在日常的生活中，我們要多吃一些養(yǎng)氣血的食物，因為養(yǎng)氣血就是“養(yǎng)命”。氣血是生命的根本，氣血不足，直接影響身體本身，影響工作和生活。俗話說“氣血暢通，百病不生”，氣血充足不僅可以讓人保持良好的氣色，最關鍵也能讓身體的五臟六腑受到滋養(yǎng)，所以養(yǎng)氣血就是養(yǎng)命，提醒中老年人：少吃白菜蘿卜，多吃這6樣好迎春。

　　羊肉


　　羊肉有補氣補血的作用，羊肉作為日常生活中常見的肉類，具有一定營養(yǎng)價值與藥用價值，適宜大部分人群食用。羊肉的做法非常多，可以做羊肉蘿卜湯、枸杞燉羊肉、羊肉小麥生姜粥等，


　　推薦食譜：【羊肉燉蘿卜】


　　所需食材：羊肉蘿卜枸杞香菜


　　1、準備一些羊肉先給羊肉多清洗一下，然后再給羊肉外皮處理一下，去絨毛還可以去腥，接著再給切成大小均勻的肉塊，切好的肉塊再放在一邊備用


　　2、接下來再準備一些生姜切成姜片再準備一些大蔥切成蔥段，把洗凈的羊肉冷水下鍋焯水，接著再放入蔥姜然后再大火煮開，把表面浮沫的給撇出來，然后再繼續(xù)燉8分鐘左右


　　3、羊肉燉好再給給撈出然后再給清洗一下，洗凈后再準備一些大蔥切成蔥段再準備一些生姜切成姜片把洗凈的羊肉放進砂鍋里面再放入蔥姜放入鹽大火煮開15分鐘左右再轉(zhuǎn)小火燉2小時


　　4、再準備一些蘿卜先給蘿卜清洗一下，多清洗幾遍，再給削皮然后再給切成蘿卜塊，接著再準備一些香菜洗凈切成香菜段再準備一些小蔥切成蔥花


　　5、羊肉燉好之后放入蘿卜塊再繼續(xù)燉12分鐘左右燉好再添加一些鹽雞精胡椒粉入一下底味，再放入一些枸杞繼續(xù)燉6分鐘左右燉好給關火盛出撒入蔥花美味好喝的羊肉燉蘿卜就做好了。


　　乳鴿


　　乳鴿里面含有人體所需的微量元素和維生素，而且所含的鐵也比較高，所以說補血補氣可以吃乳鴿。乳鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽


　　推薦食譜：【燉乳鴿】


　　所需食材：乳鴿蔥姜紅棗枸杞


　　1、準備一只乳鴿，先給乳鴿處理一下，表面的絨毛給處理干凈，然后再內(nèi)臟處理一下，多清洗幾遍，清洗干凈再給撈出控水備用


　　2、接下來再準備一些紅棗枸杞給清洗一下，添加一些面粉面粉水的去污能力比較強，清洗干凈后再繼續(xù)給撈出放在一邊給備用


　　3、接下來再準備一些大蔥切成蔥段再準備一些生姜切成姜片弄好之后再給放進盤子里面?zhèn)溆?br />

　　4、鍋中燒水放入處理好的乳鴿大火給煮開，把表面的浮沫給撇出來，然后再繼續(xù)燉，大火燉15分鐘，然后再放入紅棗枸杞大蔥生姜再繼續(xù)燉一小時燉到入味的時候再添加鹽調(diào)味，燉到入味再給盛出美味好喝的燉乳鴿就做好了、。


　　烏雞


　　烏雞含鐵量豐富，有補血的功效，在吃烏雞的同時可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果，補充維生素c，有利于促進鐵的吸收和利用。烏雞湯具有很好的補氣、補血作用，


　　推薦食譜：【烏雞湯】


　　所需食材：烏雞蔥姜紅棗枸杞面粉


　　1、準備一些新鮮的烏雞先給烏雞清洗一下把表面的絨毛給處理干凈，接著再給雞肉的內(nèi)臟清洗一下，多清洗幾遍，然后再給剁成小塊，不要弄得太大了，不然燉煮的時候不是很入味


　　2、接下來再準備一些山藥先給山藥清洗一下，然后再給山藥削皮接著再給山藥切成小塊弄好后再給放在一邊備用


　　3、接下來再準備一些紅棗枸杞用面粉給清洗一下，多清洗幾遍，接著再給放在一邊備用，然后再準備一些菌菇也可以準備一些自己喜歡的菌菇再給清洗干凈溫水浸泡這樣也是比較入味的


　　4、接下來再準備一些大蔥切成蔥段再準備一些生姜給切成姜片然后再放進碗中備用


　　5、接下來把處理好的烏雞給切成小塊然后再給冷水下鍋放進去焯水接著再放入蔥姜然后再繼續(xù)給燉一燉，添加一些料酒可以去腥然后再給大火燒開把表面的浮沫給撇出來再繼續(xù)燉3分鐘


　　6、把焯水的烏雞放進鍋中倒入溫水放入蔥姜再放入紅棗枸杞然后再倒入溫水大火煮開再轉(zhuǎn)小火燉2小時


　　7、燉到入味的時候再添加鹽雞精胡椒粉調(diào)味，燉好撒入蔥花美味好吃的燒烏雞湯就做好了。


　　山藥


　　山藥是一種藥食同源的食品，從中醫(yī)的角度可以健脾健胃補腎補精，可以用來治療脾胃虛弱的患者，山藥又叫淮山、山芋，既可作中藥，也可作菜肴，還可以作為主食來食用，亦可保健。是一種平民的滋補佳品。


　　推薦食譜：【山藥湯】


　　所需食材：山藥面粉雞蛋蔥姜西紅柿


　　1、準備一些山藥先給山藥清洗一下。多清洗幾遍，接著再給山藥削皮，然后再給山藥拍一下，接著再給山藥拍碎然后再給切一下，切好的山藥碎再給放進碗中備用


　　2、接下來再準備一些西紅柿先給西紅柿燒一燒，比較方便去皮然后再給外皮撕掉，接著再給清洗一下，多清洗幾遍，洗凈后再給去蒂，然后再給切成西紅柿碎切好的西紅柿碎再給放進碗中備用


　　3、準備一些生姜洗凈后再給切成姜片切姜絲，然后再給切成姜丁，然后再準備一些小蔥切成蔥花。弄好之后再給放進碗中備用


　　4、取出切好的山藥碎然后再添加一些面粉，邊添加邊攪拌使其均勻的裹上面粉，然后再放在一邊備用


　　5、再準備一些雞蛋把給打進碗中，添加一些鹽增加底味，然后再添加一些胡椒粉，去腥增香，攪拌成雞蛋液再放在一邊備用


　　6、接下來鍋中燒油放入雞蛋液給炒一炒，小火慢炒，炒到定型的時候再給翻動炒成雞蛋碎，再把炒好的雞蛋碎給盛出放在一邊備用


　　7、鍋中燒油放入蔥姜炒一炒，炒到入味再放入番茄碎添加少許鹽可以快速的炒出西紅柿汁水，然后再倒入開水。大火給煮開然后再放入山藥碎接著再放入雞蛋碎大火煮開再繼續(xù)小火煮


　　8、燉到入味的時候再給添加鹽雞精蠔油生抽然后再添加一些胡椒粉，燉到入味的時候再添加一些蔥花煮好再給盛出美味好喝的山藥湯就做好了。


　　花生


　　吃花生可以補血的，花生是一種較為常見的食物，人們往往都喜歡煮熟了再吃。最好是連皮一起吃。因為花生的紅皮衣里面具有補血的作用。用花生紅棗煮粥補血效果會更好，還能讓女生看起來紅潤，有很好的美容效果。


　　推薦食譜：【醋泡花生】


　　所需食材：花生陳醋辣椒蔥姜蒜香菜


　　1、準備一些花生，先給花生挑揀一些，把爛掉的花生給挑揀出來，然后再給花生放進盆中，然后再添加一些溫水給花生浸泡3小時左右


　　2、接下來再準備一些青椒再準備一些紅椒，先給辣椒清洗一下，多清洗幾遍，然后再給去蒂，給切成辣椒段，再準備一些大蒜給切成蒜片再準備一些香菜先給香菜清洗一下，接著再給香菜切成香菜然后再給放在一邊備用


　　3、再準備一些八角香葉花椒，先給清洗一下，多清洗幾遍，然后再給放進鍋中給炒一炒，小火給炒一炒，炒到椒香的時候再給倒入開水，大火煮開再繼續(xù)煮5分鐘左右


　　4、把煮好的湯汁給倒進盆中然后再添加白糖陳醋生抽調(diào)味。然后再把泡好的花生給放進去。接著再把蔥姜蒜香菜給倒進去攪拌均勻浸泡好就可以吃了


　　大蝦


　　蝦的營養(yǎng)價值很高，在肉類里面是數(shù)一數(shù)二的。最關鍵的，蝦的味道還很好，不管是蒸、煮、炸都別有一番風味。凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品，經(jīng)常吃蝦有強身壯體的效果


　　推薦食譜：【白灼蝦】


　　所需食材：大蝦蔥姜洋蔥啤酒


　　1、準備一些新鮮的大蝦先放入一些鹽然后再添加一些清水淡鹽水有殺菌的作用，給浸泡一下，這樣可以泡出里面的臟東西


　　2、大蝦泡好之后接著再給大蝦處理一下，先給大蝦的蝦腳蝦尾蝦槍給剪一下，接著再給清洗一下，把大蝦的頭部剪開，擠出里面的臟東西然后再把大蝦的蝦腥線給撈出然后再給清洗一下


　　3、再準備一些小蔥切成蔥段，再準備一些洋蔥處理干凈，接著再給切成洋蔥絲再準備一些大蒜切成蒜片，再準備一些生姜切成姜片


　　4、接下來再準備一些生姜切成姜絲然后再給切成姜丁，再準備一些小蔥切成蔥花，接著再準備一些辣椒切成辣椒碎再準備一些大蒜拍碎再給多長蒜蓉切好再放入小碗里面


　　5、接下來再給小碗里面添加一些白芝麻然后再澆入熱油激發(fā)出鮮味，然后再開始調(diào)味，添加鹽雞精生抽香醋香油白糖再給充分的攪拌均勻攪拌好再給放在一邊備用


　　6、把洋蔥蔥段生姜片放入鍋中，然后再放入大蝦接著再倒入啤酒大火煮開然后再給小火燉，燉入味接著再給撈出然后再整齊的擺進盤中再放入盤子里面美味好吃的白灼蝦就做好了。